jom masak!

AYAM MASAK KICAP DENGAN TEMPE

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam dipotong dan dibersihkan
10 keping tempe dipotong 3
5 ulas bawang merah
2 cm halia
1 ½ sudu besar cili kisar
1 labu bawang besar dibelah dan dihiris ¼ cawan kicap
1 cawan air
1 keping asam gelugur
Sedikit serbuk kunyit
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara:
1- Ayam digaulkan dgn sedikit garam dan
serbuk kunyit.
2- Panaskan minyak lalu digoreng ayam dan tempe secara berasingan.
3- Keluarkan minyak dn tinggalkan dlm anggaran 3 sudu besar di dalam kuali kemudian tumiskan bahan hiris dan cili kisar. Kacau sehingga bangkit baunya.
4- Masukkan kicap, gula, asam gelugur dan air. Bila mendidih, masukkan tempe dan bawang besar kemudian kacau rata.
5- Biarkan sehingga mendidih dan rasa masin manisnya. Jika masih tawar baru ditambah sedikit garam, kacau hingga rata dan angkat.

*tempe boleh digantikan dengan kentang... ai nak letak 2-2 petang nin!!! slurpppp... lapoooo....